ਰਿਪੋਰਟ ਸਰੋਤ: ਗ੍ਰੈਂਡ ਵਿਊ ਰਿਸਰਚ
2021 ਵਿੱਚ ਗਲੋਬਲ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤਤਕਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦਾ ਆਕਾਰ 6.24 ਬਿਲੀਅਨ ਡਾਲਰ ਸੀ ਅਤੇ 2022 ਤੋਂ 2030 ਤੱਕ 4.8% ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਸਾਲਾਨਾ ਵਿਕਾਸ ਦਰ (CAGR) ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਪੀਜ਼ਾ ਵਰਗੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ, ਪਾਸਤਾ, ਅਤੇ ਬਰਗਰਾਂ ਨੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ, ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਚੈਡਰ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀ 2 ਬੀ ਐਂਡ-ਯੂਜ਼ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਆਈਕਿਯੂਐਫ ਪਨੀਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੇ ਯੂਐਸ ਵਿੱਚ IQF ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੰਗ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮੰਗ ਸਿਹਤ, ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਹਿੱਸੇ ਦਾ ਵਾਧਾ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਵੱਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਪੀਜ਼ਾ ਉਦਯੋਗ ਲਗਾਤਾਰ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰ ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਖਾਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਪੀਜ਼ਾ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, IQF ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਅਜੇ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਠੀਕ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਿਘਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੋਸਟ, ਐਂਟੀਪਾਸਟੀ, ਬੈਗੁਏਟਸ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਉੱਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ (EU) ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਿਰਯਾਤਕ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਗਲੋਬਲ ਨਿਰਯਾਤ ਦਾ ਲਗਭਗ 70% ਹੈ।ਯੂਐਸ ਡੇਅਰੀ ਐਕਸਪੋਰਟ ਕੌਂਸਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੋਟੇ ਦੀਆਂ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਢਿੱਲ ਦੇਣ ਨਾਲ 2020 ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਵਿੱਚ 660,000 ਮੀਟ੍ਰਿਕ ਟਨ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪਨੀਰ-ਅਧਾਰਤ ਉਤਪਾਦ ਲਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਵਿਕਲਪ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਮਤ ਹਿੱਸਾ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਲਈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਟੈਕੋ ਬੈੱਲ ਦੇ ਕੁਏਸਲੁਪਾ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਟੈਕੋ ਨਾਲੋਂ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਨੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ, ਫਾਸਟ-ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਰਡਰਿੰਗ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹਨ.
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਅਕਤੂਬਰ-20-2022