ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚ ਨਮੀ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਰੂਮ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ, ਹੀਟਿੰਗ ਸਿਸਟਮ, ਨਮੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਲੈਸ ਹੈ।ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਿਧਾਂਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਡਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉੱਚ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਹੈ।ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਨਮੀ ਅਤੇ ਸਮਾਂ PLC ਨਿਯੰਤਰਣ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਾਜਬ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਉੱਚ ਨਮੀ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਰੂਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲਾਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਡੀਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਪਿਘਲਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਪਿਘਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਕ੍ਰਾਸ-ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੀ ਦਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।