ਜਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਮੀਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਲਈ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫਲੇਕ ਆਈਸ ਮਸ਼ੀਨ

ਆਈਸ ਫਲੇਕ ਮਸ਼ੀਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਸਿਧਾਂਤ ਫਰਿੱਜ ਦਾ ਬੰਦ ਲੂਪ ਹੀਟ ਐਕਸਚੇਂਜ ਹੈ.ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਾਣੀ ਟੈਂਕ ਵਿੱਚ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸਰਕੂਲੇਟਿੰਗ ਪੰਪ ਦੁਆਰਾ ਪਾਣੀ ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੰਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਰੀਡਿਊਸਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭਾਫ ਦੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ।ਫਰਿੱਜ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲੂਪ ਰਾਹੀਂ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਵਟਾਂਦਰਾ ਕਰਕੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਾਣੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੰਧ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਉੱਤੇ ਵਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਠੰਢਕ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਤੱਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਜੰਮ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੰਧ 'ਤੇ ਬਰਫ਼ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੀਡਿਊਸਰ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਗਏ ਸਪਿਰਲ ਬਲੇਡ ਬਰਫ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਰਫ਼ ਨਕਲੀ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਬਿਨ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਟਾਕਿੰਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।